Weihnachtsbuffet

 

Am 25. und 26. Dezember bieten wir unseren Gästen ein besonderes Weihnachtsbuffet.

 

Schlemmen Sie nach Herzenslust aus unserem reichhaltigen Buffet.

 

• 1. Gang

       

       Hausgemachte Hochzeitssuppe ( wird am Tisch serviert )

 

• 2. Gang

 

       Bruschetta, Getoastetes Ciabatta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum ( Wird am Tisch serviert ) 

 

• 3. Gang

 

       Weihnachtsbuffet

 

       Hirschkalbsbraten

       Lachsschnitte auf Juliennebett

       Tranchen vom Schweinefilet auf Champignons 

       Tranchen von der Gänsebrust

 

       Wacholder-Rahmsauce

       Champagnersauce

       Apfel-Kräutersauce

       Pfeffer-Rahmsauce

 

       Apfelrotkohl

       Rosenkohl

       Blumenkohl

       Broccoli

       Erbsen

       Möhren

 

      Kartoffelklöße

      Macairekartoffeln

      Kroketten

      Salzkartoffeln

 

• 4. Gang

 

       Dessert Haselnußcreme ( wird am Tisch serviert )

       

 

 

      

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